Pimentas enlatadas

Índice:

Anonim

Ingredientes:

  • 2 kg de pimenta vermelha

vinagre picles

  • 5k. agua
  • escola açúcar,
  • escola vinagre,
  • uma colher de sopa de sal,
  • colher de azeite,
  • depois de uma folha de louro e 2-3 grãos de pimenta da Jamaica por frasco.

Um método de preparação:

Lave os pimentões, retire as sementes e corte-as em quartos. Disponha a páprica nos frascos escaldados, coloque uma folha de louro e 2-3 grãos de pimenta da Jamaica em cada frasco e despeje vinagre quente sobre todo o frasco. Feche os frascos imediatamente e pasteurize por 15-20 minutos. Uma pasteurização tão curta é suficiente para que a pimenta fique macia, mas não cozida demais.