Sopa de legumes com salsa

Índice:

Anonim

Ingredientes:

  • 30 gramas de carne, por exemplo, asas de frango,
  • 3 cenouras,
  • 2 raízes de salsa,
  • um pouco de aipo,
  • alho-poró,
  • salsa,
  • 3-4 batatas,
  • 1-2 raminhos de amor,
  • quaisquer vegetais sazonais, couve-rábano, ervilhas, couve-flor, vagens,
  • 3-4 litros de água,
  • Sal e pimenta a gosto.

Um método de preparação:

Coloque a carne em água fervente com sal, cozinhe por cerca de 30 minutos e adicione ao caldo os vegetais descascados e cortados em cubos. Ferva tudo por mais 30 minutos, acrescente os galhos de lovage, tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva a sopa de legumes quente, polvilhada com salsinha picada. Uma sopa rápida e fácil de fazer que será um ótimo complemento para o seu jantar.