Ingredientes:
- 50 gramas de espinafre,
- alho-poró,
- 2 xícaras de caldo,
- ¼ escola creme,
- 3 colheres de sopa de manteiga
- sal, pimenta, manjericão.
Um método de preparação:
Frite o alho-poró finamente picado na manteiga e um dente de alho amassado, depois de 2-3 minutos, acrescente o caldo e quando começar a ferver acrescente o espinafre descascado e lavado. Cozinhe até ficar macio por um tempo e, em seguida, misture até ficar homogêneo. Tempere a sopa de natas a gosto com sal e pimenta moída na hora, aqueça e misture com as natas. Sirva quente com croutons de alho polvilhados com manjericão fresco. Você também pode derramar sopa de creme verde, creme espesso já no prato, então terá uma aparência eficaz. A combinação de verde intenso e branco cremoso é intrigante.