O final do verão e o início do outono é a época de colheita da maioria dos vegetais cultivados na horta. Os canteiros estão se esvaziando lentamente e parece que teremos que esperar até a próxima primavera para os próximos legumes frescos. No entanto, não precisamos esperar tanto, porque há várias hortaliças que, semeadas no outono, darão colheitas antes do inverno. Há também aqueles que podemos coletar muito depois do final da temporada, mesmo debaixo da neve.
Este cultivo tardio de hortaliças é chamado de catch crop, e como costumamos destinar para esse fim posições anteriormente ocupadas por outras hortaliças, vale lembrar sobre a rotação de culturas, evitando-se o cultivo de hortaliças da mesma botânica família (depois das brássicas, não semeamos rabanetes, e aipo, p.cenouras, não cultivamos salsa), tornando-as menos suscetíveis a doenças e pragas comuns.
Rabanete para colheita de outono
Uma das hortaliças ideais para o cultivo no outono é o rabanete. Com exceção de algumas variedades, seu cultivo no verão não é recomendado, pois então a planta facilmente se transforma em flor (esta é a chamada planta de dia longo), por isso é cultivada na primavera e no final do verão .
As sementes de rabanete são semeadas em fileiras em meados de agosto e colhidas no outono (final de setembro a outubro). O rabanete tem um período de vegetação relativamente curto (aprox. 40-50 dias) e é relativamente resistente ao frio do outono, embora seja melhor escolher variedades destinadas ao cultivo na primavera e no outono como culturas temporárias, como:
- " Carmes" ,
- Krasa”,
- " Saxa Polana" ,
- " Fiesta" ,
- " Polonesa"
- " Icicle" .
O cultivo de rabanetes no outono tem muitas vantagens. O clima nesta época é mais favorável do que no verão, por isso as plantas não sofrem com o calor e a seca (precisam de rega nos períodos sem chuva). O risco de infestação de raízes por mosca negra, que causa estragos nas plantações de rabanete na primavera, também diminui drasticamente.
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Cultivo de espinafre para outono e inverno
Outro excelente vegetal para o cultivo no outono também é o espinafre, cujas folhas são uma rica fonte de vitaminas e minerais. O espinafre não é particularmente sensível ao frio do outono, mas para produzir bem, deve ter um solo constantemente levemente úmido, por isso precisa ser regado durante os períodos de seca.
As variedades de espinafre recomendadas para a colheita de outono incluem:
- " Matador" ,
- " Gigante do Inverno" ,
- " Asta" .
Cultivando endro para colheitas secundárias
Para o cultivo no final do verão, o endro de jardim também é adequado (período de vegetação aprox. 30-40 dias), cujas sementes podem ser semeadas em canteiros ou em fileiras durante todo o período de vegetação (para uma cultura intercalar em meados de Agosto). O funcho espera um solo fértil e constantemente ligeiramente úmido, mas pode ser cultivado após vários vegetais.
Variedades de endro recomendadas para cultivo no outono incluem
- " Esmeralda" ,
- " Turquesa" ,
- " Lukullus" ,
- " Ambrosia" .
Uma hortaliça atraente e adequada para o cultivo nesta época do ano também é a alface-cordeira. Até recentemente, pouco conhecido e raramente cultivado, agora muito apreciado e apreciado. A alface-de-cordeiro parece uma alface pequena, mas não é, e até pertence a uma família botânica diferente.
Em comparação com outras hortaliças sazonais, tem um período de vegetação relativamente longo (60 a 90 dias), mas suas pequenas folhas verdes podem ser colhidas durante o outono e mesmo no inverno sob a neve (é resistente a geadas leves ).
As sementes da alface-de-cordeiro são semeadas em fileiras no final de agosto, enquanto as primeiras folhas são colhidas em outubro. Devido ao sistema radicular não muito profundo, a planta espera solo constantemente levemente úmido.
Salsa por Salsa
No final do verão também vale pensar em cultivar salsinha para salsinha. As folhas superiores são aromáticas e ricas em vitaminas e minerais, razão pela qual são um excelente complemento para os pratos. A salsa de folha, que não produz raízes, será adequada para o cultivo no final do verão, mas também podemos semear a salsa de raiz típica. Embora não produza uma raiz antes do inverno, devemos aproveitar a salsa verde muito depois do final da estação.
A salsinha é bastante resistente ao frio, mas as geadas podem danificar suas folhas, então para o inverno é bom cobrir as plantas com, por exemplo, um pequeno politúnel ou um tecido leve não tecido. As sementes de salsa são semeadas em fileiras no final de agosto ou início de setembro.Coletamos as folhas sucessivamente conforme elas se desenvolvem.