As folhas e flores de chagas são um ingrediente interessante em saladas. Eles têm um sabor forte de pimenta-rábano.
Ingredientes:
- um punhado de folhas e flores de capuchinha,
- 20 gramas de tomate,
- 20 gramas de melão,
- 20 gramas de pepino,
- escola iogurte natural,
- sal, pimenta, açúcar a gosto.
Um método de preparação:
Lave e seque as folhas e flores da capuchinha e, em seguida, rasgue-as em pedaços menores com as mãos. Corte a polpa do melão em bolas ou, se não tiver o utensílio adequado, em cubos, corte os tomates em cubos e rale o pepino. Misture todos os ingredientes em uma tigela. Misture o iogurte natural, o açúcar, o sal e a pimenta. Despeje o molho preparado sobre a salada.