Uma receita pouco conhecida de um prato doce para o almoço. Eu recomendo especialmente para mães que são comedoras agitadas.
Ingredientes:
- 1 i ½ escola farinha,
- 2 ovos inteiros,
- ½ escola leite,
- 4-5 maçãs - 30 gramas,
- 2-3 colheres de sopa de manteiga,
- açúcar, sal, canela a gosto.
Um método de preparação:
Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite, uma pitada de sal e 2-3 colheres de sopa de água até ficar homogêneo, não muito espesso. O melhor é fazer isso com uma colher de pau, sove a massa com firmeza para que penetre muito ar. Lave as maçãs, descasque, limpe as sementes e rale-as. Adicione a massa de maçã à massa e misture bem. No momento
ferva água com sal em uma panela grande, mergulhe uma colher de metal na água quente primeiro
e depois use-o para pegar pequenas porções da massa e colocá-las em água fervente. O macarrão deve flutuar até a superfície da água após 1-2 minutos. Ferva por mais 2-3 minutos e retire com uma escumadeira. Sirva com manteiga derretida e polvilhada com açúcar e canela ou com salada
com maçãs e cenouras.