Propriedades das cenouras. Este vegetal é a mesma saúde
Pertencente às raízes, a cenoura é um vegetal muito popular, saboroso e saudável. Sua parte comestível são as raízes de celeiro carnudas e espessas, que na maioria das variedades têm uma cor laranja. As raízes contêm, entre outros: fibra, ácido fólico, luteína, vitaminas (principalmente carotenos e vitamina A, bem como vitaminas C e K), minerais (potássio, sódio, cálcio, fósforo, magnésio, enxofre), açúcares e pectinas.
Devido ao alto teor de carotenos e à presença de luteína, o consumo sistemático de cenoura também tem efeito positivo na visão, e uma grande quantidade de corante melhora o tom da pele e facilita o bronzeamento.
Antioxidantes (incluindo beta-caroteno), que são excepcionalmente ricos em cenouras, podem prevenir o desenvolvimento de alguns tipos de câncer, e a presença de fibras e enxofre auxilia na digestão e previne flatulência, o que é especialmente importante para pessoas que sofrem de distúrbios digestivos.
Uma quantidade significativa de potássio e outros minerais, bem como vitaminas, ajudam a fortalecer o corpo e a repor as deficiências nutricionais, especialmente em pessoas debilitadas ou que sofrem de avitaminose.
Pectinas presentes na cenoura reduzem o teor dos chamados. colesterol ruim e prevenir o desenvolvimento de aterosclerose.
Cenoura orgânica da horta
Tantas vantagens da cenoura não podem ser ignoradas por nós, por isso, mesmo que não gostemos desse vegetal, devemos nos acostumar o mais rápido possível.Também vale a pena tentar cultivar a cenoura no seu próprio canteiro, pois apesar de ser uma hortaliça bastante exigente, cultivada de forma ecológica sempre será muito mais saborosa e saudável do que as compradas no supermercado ou quitanda.
Também vale a pena escolher várias variedades de cenoura com diferentes períodos de vegetação (precoce, médio e tardio), graças ao qual você pode contar com rendimentos mais longos.
Como cultivar cenouras no jardim?
As cenouras devem ser cultivadas em local ensolarado e arejado, bem como em húmus, solo franco-arenoso, permeável e profundamente cultivado. As cenouras crescem bem no segundo ano após a aplicação de estrume ou em solos enriquecidos com adubo verde, mas não gostam de adubo fresco.
Solos pesados, compactos e úmidos, bem como solos pouco cultivados e estéreis não são adequados para o cultivo de cenoura, pois as raízes das plantas tornam-se finas, deformadas e suscetíveis a doenças e pragas.
No cultivo de cenoura, também é muito importante fazer rodízio e manter pelo menos 4 anos de intervalo entre o cultivo de hortaliças uma após a outra ou após outras raízes.A planta, no entanto, pode ser semeada com sucesso em posições anteriormente ocupadas por brássicas, bulbos e cucurbitáceas.
Quando e como semear cenouras?
A cenoura não gosta de calor e sente-se melhor a uma temperatura de cerca de 15-20°C. Se a temperatura for muito alta (acima de 10°C) no início do cultivo por muito tempo, as hortaliças podem formar os chamados "junta" e lança brotos de flores, mesmo sendo plantas bienais por natureza.
Por isso, é melhor começar a semear o mais cedo possível (no final de fevereiro e março, e semeamos variedades tardias em abril e maio). Graças a isso, a cenoura terá ótimas condições de crescimento e desenvolvimento.
As cenouras também podem ser semeadas no final do outono (em novembro e até dezembro). Tal semeadura é adequada para, e. variedades como: Amsterdamska, Kalina F1, First Harvest, Karo F1). As sementes não germinarão até a primavera e as plantas ficarão menos expostas a pragas; eles também não precisarão de rega.
Como semear cenouras?
As sementes são semeadas em fileiras com 20-30 cm de distância e suavemente cobertas com uma camada de solo de um centímetro (1 cm). Após a emergência, as plantas são cortadas para que não cresçam muito grossas e tenham a chance de desenvolver boas raízes. Se quisermos evitar uma pausa, podemos decidir comprar sementes na forma de fitas especiais. Essa solução permite manter a distância perfeita entre as plantas sem interrompê-las, mas é bastante cara, pois sementes em fitas são muito mais caras que as tradicionais.
Como cuidar de cenouras na horta
Após a semeadura, vale a pena cobrir os canteiros com um tecido não tecido de mola, que vai proteger o substrato do ressecamento e proteger as cenouras contra o ataque primaveril da mandioquinha-salsa (uma praga perigosa que dá duas gerações por ano: I - meados de maio, II - na virada de julho e agosto).
As cenouras também devem ser plantadas alternadamente com as cebolas, graças às quais os dois vegetais se protegerão da mosca da cebola e da cenoura. Após a semeadura da cenoura, deve-se ter o cuidado de cuidar das plantas, capinando-as sistematicamente e irrigando se necessário.