O cártamo é uma planta muito versátil. Aprenda os segredos do cultivo e do uso de cártamo.
Quais são os usos do cártamo
Cártamo (Carthamus tinctorius) não é uma planta muito popular no momento, mas definitivamente vale a pena se interessar por ela, pois tem muito a oferecer. Funciona bem como planta ornamental de jardim, pode ser usada na cozinha como tempero, é usada em cosméticos, é uma planta oleaginosa importante e às vezes é tratada como planta medicinal.
Pétalas de cártamo laranja brilhante, contendo corantes fortes, também eram usadas no passado para tingir tecidos e, embora hoje tenham sido substituídas por corantes artificiais da indústria, acontece que entusiastas que apreciam corantes vegetais ainda as utilizam. É verdade que seria difícil obtermos um corante de flores de cártamo ou óleo de suas sementes, mas podemos facilmente colher e secar as pétalas da planta e depois usá-las na cozinha para colorir pratos.
Açafrão em vez de açafrão
As pétalas de açafrão são um ótimo substituto para o caro açafrão (até são chamadas por esse nome). Eles podem ser usados para temperar pratos e chás (por exemplo, verdes). Também podemos preparar uma infusão de flocos secos, que nos países orientais é até um substituto do chá.
Pétalas de açafrão podem ser usadas com sucesso em vez do açafrão, muito mais caro.
Propriedades medicinais do cártamo
Ele também tem algumas propriedades curativas, embora nem todas sejam comprovadas cientificamente (por exemplo, regula a função intestinal, ajuda na constipação, tem efeitos antiinflamatórios e diaforéticos, reduz o nível de colesterol ruim, alivia as dores menstruais, estimula a circulação e ajuda para reduzir a febre, embora algumas fontes relatem que também pode ter efeitos negativos na fertilidade e não deve ser usado durante a gravidez).
Óleo de cártamo - como usá-lo e onde procurá-lo
Se conseguirmos obter óleo de cártamo (disponível em muitas lojas de produtos naturais), podemos usá-lo com sucesso para fins cosméticos, porque tem um grande efeito no cabelo e na pele, alivia irritações e inflamações, ajuda a eliminar acne e espinhas, regula produção de soro e também hidrata a pele e a protege contra fatores externos nocivos.
Verificar: Como cultivar cominho preto e quais propriedades esta planta tem
O óleo de cártamo pode até ser encontrado em alguns cosméticos para cabelos e cuidados com o corpo (por exemplo, na série Botanical Fresh Care cosméticos para cabelo da L'Oreal, em cremes, por exemplo, Ava Hydro Laser - creme de noite regenerador com ação prolongada, Alterra-Sensitiv - creme para muito pele sensível, máscara calmante e hidratante AVENE).
Como cultivar cártamo no jardim
Como você pode ver, a planta é extremamente versátil, por isso vale a pena tentar cultivá-la, principalmente porque não é particularmente difícil, pois o cártamo tem baixa exigência. Em primeiro lugar, espera calor e sol, por isso escolha um local abrigado do vento e do sol.
Também vale a pena alocar um substrato fértil, bem drenado e rico em nutrientes para o seu cultivo, embora em solos mais fracos também aguente.
A planta também é tolerante à seca e, embora floresça melhor quando o solo está ligeiramente úmido, pode resistir muito bem a secas de curta duração.
O cártamo não exige cultivo, mas é uma planta sensível às baixas temperaturas.
Cuidado com as baixas temperaturas
O cártamo não é muito resistente a baixas temperaturas, por isso é melhor semear suas sementes no solo na segunda quinzena de abril ou no início de maio. Diante das esperadas geadas, vale também a pena cobrir o canteiro com um velo, para que o frio não prejudique as delicadas mudas.
Abra espaço para o cártamo
No entanto, antes de decidirmos cultivar cártamo, devemos lembrar que é uma planta grande e ramificada, por isso requer muito espaço para si. Ela atinge uma altura de cerca de 80-120 cm e ramifica pesadamente, graças ao qual também produz muitas flores (um bom espécime pode amarrar até várias dezenas delas).
As flores alaranjadas ou vermelhas brilhantes em forma de cestos aparecem no topo dos rebentos em julho e desenvolvem-se sucessivamente até setembro.
Cártamo para canteiros e um vaso. Coisas que valem a pena lembrar
Em canteiros de flores, eles combinam muito bem com rudbeckia, espiguetas ou sarjetas. Quando florescem, podem decorar maravilhosamente o canteiro de flores, mas quando murcham tornam-se pouco atraentes e é melhor removê-los do jardim.
Antes de cultivar o cártamo, é preciso levar em consideração o fato de que no início do outono haverá um espaço vazio no canteiro depois dele, que deverá ser preenchido com alguma coisa (por exemplo, podemos plantar o cártamo na base de um arbustos grandes ou variedades altas de ásteres perenes, graças aos quais, quando desaparecem do leito, não deixam espaço livre após si).
As inflorescências de cártamo também são perfeitas para o corte. Podem ser usados em composições de plantas vivas e secas, pois secam perfeitamente bem.