Acredita-se que a uva é um arbusto difícil de cultivar e que requer cuidados especiais, e que frutos realmente saborosos só podem ser obtidos em cultivo em estufas. Vamos tentar desmascarar esse mito.
Posição e viticultura
Além de seus valores de utilidade, uma uva esticada em um terraço ou pérgula é uma escalada muito decorativa. É verdade que são arbustos de clima quente, mas também os verões na Polónia têm sido excepcionalmente quentes nas últimas décadas. Ao procurar uma posição para as mesmas, opte por paredes de casa, muros e terraços com exposição a sul e sudoeste. Vinhas sem folhas podem ser plantadas no outono (de outubro até a geada) e na primavera (até meados de maio).
Porém, também estão disponíveis mudas em vasilhames, que são mais bem aceitas e é mais fácil avaliar se a planta está sã. Essas vinhas podem ser plantadas durante toda a temporada.
Este alpinista cresce bem, em praticamente qualquer solo adequadamente preparado, fertilizado e moderadamente úmido. Pode crescer até 5 m de altura e requer suportes. Ela floresce em maio, e suas flores colhidas não são muito decorativas e verdes. A videira frutifica de agosto a outubro e, dependendo da variedade, produz frutos em cachos de cor verde claro, amarelo, rosa ou azul escuro.
Os arbustos de uva precisam de poda. No caso das mudas, é uma estaca que forma e estimula a ramificação. O corte posterior é necessário para o bom direcionamento dos brotos e é diferente no caso de variedades esticadas em paredes ou pérgulas, e diferente para os brotos esticados em cordas entre as estacas.Que variedade, tanto trabalho
A videira é sensível a baixas temperaturas, por isso requer cobertura para o inverno. No entanto, novas variedades desta planta ainda estão surgindo, sendo híbridos de videiras nobres com espécies americanas e asiáticas que são resistentes a geadas e doenças. Este grupo inclui Aurora com bagas verdes-amarelas grandes e muito doces e Seibel Black com bagas esféricas azuis escuras e pequenas.
Para os amadores que decidem colocar mais trabalho e habilidade no cuidado das uvas, as variedades europeias com frutas mais doces e saborosas são recomendadas. Entre eles está Magdalenka Królewska com frutos grandes, esféricos, amarelo-ouro e doces, de casca fina, que amadurecem no final de agosto. Tarde, em meados de setembro, o Golden Crisp amadurece com bagos esféricos de cor amarelo-ouro, sumarentos e doces, que podem ser guardados em casa até o inverno. Esta variedade cresce avidamente esticada nas paredes. Pink Crunch difere de seu antecessor amarelo apenas no crescimento mais forte e, claro, na cor da fruta. Frutos muito grandes, ovais e de cor âmbar são produzidos pela Rainha dos Vinhedos. Suas uvas amadurecem no final de setembro e não são inferiores em sabor e delicadeza às frutas importadas de países mais quentes. Entre as castas com cachos escuros, a videira Azul Portuguesa, com maturação em meados de Setembro, merece destaque. Seus frutos são doces, azuis escuros e possuem um aroma característico. São ótimos para sucos e vinhos.