Croquetes de batata

Índice:

Anonim

Ingredientes:

  • ½ kg de cogumelos,
  • 4 -5 batatas médias,
  • cebola ou cebolinha,
  • ovo,
  • Migalhas de pão,
  • tomilho fresco, sal, pimenta.

Um método de preparação:

Ferva as batatas em seus casacos, descasque-as ainda quentes e triture-as. Corte a cebola e os cogumelos em cubos, frite em óleo com especiarias e deixe esfriar. Misture o ovo com a batata moída, a cebola e os cogumelos até formar uma massa espessa, tempere a gosto com pimenta e tomilho fresco, acrescente o pão ralado se necessário. Faça pãezinhos longos com a massa, passe-os na farinha de rosca e frite até dourar em óleo bem quente. Sirva com saladas e molhos picantes.