Ingredientes:
- 1 kg de pimenta,
- 1 kg de tomate,
- 1 kg de cebola,
- ½ kg de carne
- Óleo,
- sal, pimenta, tomilho e orégano
Um método de preparação:
Frite a carne em cubos em óleo bem quente (também pode usar carne picada ou linguiça magra) e a cebola e refogue por 10-15 minutos. Em seguida, adicione os pimentões e os tomates picados, refogue por 30-40 minutos, até que todos os ingredientes estejam macios. Por fim, adicione as ervas, tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva quente com pão ou panquecas de batata.