A semente negra, após anos de esquecimento, tornou-se uma planta muito popular e valorizada. Aconselhamos como cultivar suas diversas variedades.
A semente negra, ou melhor, suas sementes, já eram muito valorizadas na antiguidade profunda. Seus valores pró-saúde e sabor foram apreciados. Daí outros termos para as sementes desta planta, por exemplo, "ouro dos faraós", "cominho preto", "negro" etc.
Czarnuszka voltou para nossas mesas e kits de primeiros socorros, e também - para as prateleiras com cosméticos. Porém, também vale a pena valorizar suas qualidades estéticas, pois é uma planta muito atrativa e fácil de cultivar.
ver fotos
As sementes pretas têm muitas espécies (e variedades) e sua aparência, requisitos e propriedades são semelhantes.
Damascus Black Cumin é um dos mais comumente cultivados em jardins. É imponente e tem inflorescências decorativas.
O cominho preto tem um hábito relativamente delicado - por isso é melhor semeá-lo em touceiras maiores.
Os frutos de cominho preto são muito decorativos (e mais duráveis do que as flores). Os detalhes de sua construção podem variar de espécie para espécie, mas todas são atraentes.
As sementes de cominho preto decorativo podem ter flores inteiras ou semi-duplas.
O cominho preto é um pouco mais discreto do que as espécies ornamentais, mas é cultivado em grande escala. As sementes são obtidas a partir dele.
É importante saber que as propriedades e o sabor das sementes de diferentes sementes de cominho preto são semelhantes.
Sementes de várias sementes de cominho preto de jardim podem ser usadas como tempero.
Muitas espécies de cominho preto crescem silvestres, incl. na bacia do Mediterrâneo. Suas sementes foram usadas e valorizadas na antiguidade.
A semente preta é excepcionalmente fácil de cultivar - elas só precisam do sol e de solo razoavelmente permeável.
Recomendamos artigosO cominho preto pode ser adquirido como sementes para semeadura. É uma planta com baixos requisitos e geralmente não causa grandes problemas no cultivo (independentemente da variedade). Cominho preto é a escolha mais popular para descontos em jardins. É a variedade mais decorativa. Alguns jardineiros também cultivam cominho espanhol, oriental e preto.
Damasco preto e sementes espanholas para decorações de flores originais
Semente preta de damasco (Nigella Damascena) caracterizada por folhagem penugenta e tamanho considerável, flores azuis radiantes ou vários tons de branco, rosa e roxo. Nos canteiros, costuma ser semeada de forma a formar tufos decorativos depois de crescer.
Parece ótimo em jardins rústicos e naturalistas. Flores de cominho preto fresco também são adequadas para decoração de interiores. Colocados em um vaso d'água, eles podem sobreviver por cerca de uma semana. Esta planta também pode ser usada para criar secadores decorativos.
O mesmo é com Cominho preto espanhol (Nigella Hispanica) É ainda mais decorativo do que a variedade Damasco. Ela cresce um pouco mais alto (mais de 0,5 m) e floresce com uma flor maior e mais original. Depois de um olhar mais atento para a inflorescência do cominho preto espanhol, notamos que, além das pétalas principais, também existem pequenas pétalas adicionais e anteras e estames decorativos em uma cor marrom.
Como semear e cultivar damasco e cominho preto espanhol
Ambas as variedades de sementes pretas semeadas em Abril Maio - florescem de julho até o final de agosto. No entanto, o tempo de floração pode ser regulado independentemente e estendido semeando periodicamente as plantas a cada duas ou três semanas. Após a floração, as inflorescências transformam-se em frutos, que também possuem grande valor decorativo. É bom saber que sementes pretas também podem ser semeadas no outonoentão eles irão crescer e florescer na próxima estação.
Eles são anuais, mas com a capacidade de se auto-semear (especialmente sementes de damasco), que devem ser levadas em consideração antes de serem introduzidas no jardim (mas não incomodam). Eles são semeados a partir das sementes para formar linhas ou grupos. Plantas com descendência muito densa devem ser interrompidas. Vale lembrar que essas plantas não são transplantadas.
Sementes pretas não têm grandes requisitos de solo e cuidados, então até mesmo jardineiros completamente inexperientes podem fazer experiências com seu cultivo. Eles crescem na maioria dos substratos bem drenados. Eles são resistentes a doenças e pragas e resistem bem à seca. Em hortas caseiras, porém, vale a pena regá-las com moderação. A única condição que deve ser cumprida para desfrutar das flores de cominho preto original é garantir às plantas um local totalmente iluminado pelo sol.
As sementes pretas são muito decorativas e secam bem. Além disso, eles escondem suas valiosas - saudáveis e saborosas - sementes.
Cominho preto oriental - flor imperceptível e infrutescência incomum
Cominho preto oriental (Nigella orientalis) também pode ser encontrada em algumas hortas caseiras, embora seja usada com muito menos frequência do que a variedade Damasco ou espanhola. Isso torna a planta imperceptível e pouco decorativa durante o período de floração. As flores de cominho preto oriental são amareladas e um tanto indistintas.
Por sua vez, quando esta planta já floresceu - pode encantar com a singularidade de sua infrutescência. Uma espécie de coroa aparece em seu topo - um elemento muito usado por floristas para criar buquês secos. Esta inflorescência incomum também é apreciada por um grupo específico de jardineiros. Pode ser uma decoração original para uma cama rústica.
O cominho preto oriental (semelhante ao de Damasco e ao espanhol) não causa problemas no cultivo. No entanto, é bom fornecer solo permeável e úmido e expô-lo a canteiros de flores em pleno sol. Você pode obter sementes para semear na maioria das lojas de jardinagem.
Quanto mais cedo eles são colocados no solo, mais cedo a planta irá florescer e mais cedo aparecerá nela a tão esperada infrutescência. Eles podem ser semeados por volta de abril.
Cominho preto e sua ampla aplicação
Cominho preto (Nigella sativa) são cultivadas de forma semelhante às variedades discutidas acima. Além disso, não tem grandes requisitos de solo e cuidados e é decorativa tanto na floração como na frutificação. Na verdade, é menor e mais discreto do que, por exemplo, a semente de Damasco, mas quando plantada em um grupo maior, parece muito bom.
É bom saber que é antes de mais nada Sementes de cominho preto são usadas em fitoterapia, cosméticos e culinária. Embora as sementes de Damasco ou do cominho preto espanhol tenham qualidades semelhantes (e suas sementes possam ser usadas, por exemplo, como tempero), o cominho preto é cultivado em escala industrial.
Sementes de cominho preto são um excelente tempero. O óleo também é extraído deles, usado em cosméticos e na promoção da saúde.
Semente preta em fitoterapia
O valor do cominho preto para a saúde é conhecido desde a antiguidade - pratos com ele foram encontrados, entre outros, em na tumba de Tutancâmon. Também era conhecido e usado no Oriente Médio (provavelmente é mencionado na Bíblia), Grécia e Roma. Suas propriedades curativas foram descritas por Dioscórides (um médico greco-romano que viveu no século I dC - para algumas doenças ele recomendou beber … cominho preto com vinho). Na Polônia, já era usado na Idade Média. Hoje em dia, há uma série de estudos que confirmam que as sementes pretas podem, na verdade, ser uma excelente panaceia para muitas doenças.
As sementes de cominho preto contêm toda uma gama de substâncias ativas. Os essenciais devem ser incluídos propriedades anticâncer, antiinflamatórias, antioxidantes e protetoras. A semente preta melhora efetivamente a imunidade do corpo; tem propriedades antivirais, antibacterianas, antifúngicas e antiparasitárias; auxilia no combate à hipertensão e anemia; protege contra danos renais e hepáticos e protege contra úlceras estomacais.
O óleo de cominho preto pode até ser usado como coadjuvante no tratamento de COVID-19. Aprenda mais aqui.
Além disso, alivia o estresse e é importante em dermatologia e cosmetologia (por exemplo, inibe a acne, acelera a cicatrização de feridas e é útil no cuidado do cabelo). O óleo de semente preta é extraído das sementes e é nessa forma que é mais usado em fitoterápicos e cosméticos.
As propriedades medicinais das sementes de cominho preto podem ser enumeradas infinitamente. Vale acrescentar que praticamente não há contra-indicações ao seu uso (além da gravidez e da amamentação, onde o uso de todos os tipos de preparações deve ser sempre consultado com o médico assistente).
Semente preta na cozinha
As sementes de cominho preto exalam cheiro apenas depois de trituradas, o que é melhor feito em um pilão. Então seu aroma ficará melhor.
O sabor do cominho preto é amargo e possui uma nota bastante forte de especiarias. Por isso, em países europeus, às vezes é usado como um substituto para a pimenta. Confere um sabor picante aos pratos e ao mesmo tempo irrita menos o estômago. Na Polônia, às vezes é adicionado à carne, pão, queijo, vegetais, etc.
É uma combinação muito interessante para o mel, que permite preparar marinadas aromáticas e ricas em sabor para carne, por exemplo, para costelas grelhadas ou assadas.