O sabugueiro preto é um arbusto imponente. Flores decorativas umbellate branco e amarelo decoram em maio e junho, em agosto e setembro é a hora de frutos pretos-roxos brilhantes.
Cultivo e requisitos de sabugueiro preto
O sabugueiro preto (Sambucus nigra) é um arbusto de folha caduca que cresce de 3 a 6 metros. É excepcionalmente fácil de cultivar, resistente a condições desfavoráveis (incluindo poluição do ar), também é freqüentemente encontrado na natureza, na borda de florestas ou ao longo de estradas.
Ela cresce bem em locais ensolarados, semi-sombreados e até mesmo alagados. Ele simplesmente não gosta de exagerar. Também tem baixa necessidade de solo, embora cresça melhor em solos férteis ricos em cálcio. Arbustos que crescem excessivamente podem ser aparados.
O sabugueiro reproduz-se facilmente a partir de estacas. Para plantar sem, basta cortar os brotos anuais em seções com 5-6 olhos no outono e colocá-los no solo, deixando dois olhos acima do solo.
Lilás preto no jardim
O sabugueiro preto, como planta decorativa, é particularmente adequado para jardins de estilo campestre. Costumava ser plantado nos fundos de casas de campo, pois se acreditava que protegia contra o mal, bruxas e amuletos. Hoje só parece bonito, embora quando plantado atrás da casa seja perfeito para cobrir o composto, que se decompõe mais rápido nas proximidades do sabugueiro.
O sabugueiro atrai pássaros para o jardim, que se alimentam de seus frutos e gostam de fazer ninhos nos galhos. Além disso, um arbusto ajuda a proteger as plantas de pragas - o extrato de sabugueiro pode ser usado contra lagartas e pulgões, e as folhas e flores fermentadas espantam toupeiras e ratazanas.
Frutos e flores de sabugueiro são perfeitos para conservas e, ao mesmo tempo, têm propriedades curativas valiosas.
Lilás preto, ou seja, sem farmácia
O sabugueiro é uma planta medicinal - seus nomes comuns são, entre outros, sem medicinal e sem farmacêutico. Os agentes medicinais são principalmente flores e frutas.
Infusões de flores sabugueiro diurético, diaforético, antipirético, também são usados externamente, para lavagem e enxágüe. As flores também são utilizadas na cosmética - têm um efeito suavizante, suavizante e branqueador, sendo especialmente benéficas para o envelhecimento da pele. Eles podem ser usados para a produção de tônicos, máscaras ou para banho.
Fruta de sabugueiro diuréticos, diaforéticos e analgésicos, também são usados em distúrbios metabólicos. A casca do sabugueiro também tem efeito diurético.
As flores colhidas em um dia de sol são muito aromáticas e deliciosas.
Lilás preto na cozinha
Flores e frutas lilases também são usadas na cozinha. No entanto, lembre-se de não fazer nenhuma parte do lilás NÃO COMA RAW porque contêm o glicosídeo tóxico sambunigrin, que pode causar envenenamento. No entanto, cozinhar ou fritar e secar causa a decomposição do composto nocivo e elimina seu efeito.
As flores podem ser feitas em xarope, compotas de frutas, geleias, tinturas e conservas. As flores devem ser colhidas em um dia ensolarado antes de começarem a murchar. Eles são cortados com dosséis inteiros.
Os frutos são colhidos quando totalmente maduros - devem ser de cor preta-roxa. Eles podem ser secos (em local ventilado e seco) ou usados para conservas.
Aqui estão alguns exemplos do que pode ser feito com flores e frutas de sabugueiro:
- Chá de flor de sabugueiro - receita
- Flores de sabugueiro na massa de panqueca - receita
- Xarope de sabugueiro - receita
- Geléia de sabugueiro selvagem - receita