Brócolis na massa

Anonim

Este prato vem da Índia, onde tradicionalmente os vegetais fritos são chamados de pakora. Brócolis na massa de cebola é uma modificação do dia - muito bem-sucedido.

Ingredientes:

  • 1 brócolis, dividido em grandes florzinhas
  • cebola
  • ovo inteiro
  • 1 copo farinha
  • uma colher de chá de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • óleo para fritar

Um método de preparação:
Para a massa de panqueca, feita de ovo, farinha, um copo de água e fermento em pó, acrescente a cebola (misturada ou ralada no ralador fino). Tempere a massa com sal
e pimenta. Mergulhe floretes de brócolis bem grandes na massa e coloque-os em óleo profundo. Você pode fritar os brócolis em uma frigideira com peneira, ou se não tiver, é conveniente colocar o brócolis em espetos de madeira, mergulhar na massa e fritar cada rosa por 5-8 minutos. O bolo deve ser dourado. Os pakors ficam bem com dippas ou molhos quentes frios.