Salada de erva-doce com vinagrete de laranja

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Anonim

Uma salada leve e aromática de erva-doce é um ótimo complemento, por exemplo, para pratos de massa.

Rende 2 porções:

  • Tubérculos e folhas de erva-doce florentina,
  • um monte de agrião,
  • cabeça de alface,
  • molho,
  • um copo de azeite,
  • Suco de laranja,
  • uma colher de chá de mostarda Dijon,
  • uma colher de chá de sementes de funcho,
  • sal, pimenta e açúcar a gosto.

Um método de preparação:

Coloque os ingredientes do molho em uma jarra com tampa e mexa até ficar bem misturado, depois leve à geladeira por 30 minutos. Corte o tubérculo em rodelas finas, pique finamente as folhas de erva-doce, coloque a alface e a rúcula em uma saladeira, misture e despeje o molho antes de servir.