Fizz é uma bebida ligeiramente carbonatada com baixo teor de álcool que você mesmo pode preparar facilmente. A bebida é saborosa e mata a sede.
É servido gelado ou com gelo. Parece interessante quando servido com frutas frescas ou congeladas. Recolha as flores de sabugueiro, que usaremos para prepará-lo, em dias secos e ensolarados.
Ingredientes:
- 20 umbelas de flor de sabugueiro,
- 5 e ½ l de água,
- 3 e ½ copos de açúcar,
- 1 limão inteiro (com a casca),
- 2 colheres grandes de vinagre de bom vinho.
Preparação:
Escalde um recipiente adequadamente grande, despeje água fervida nele, acrescente o açúcar e mexa até dissolver. Quando a água com açúcar esfriar, adicione o suco e as raspas de todo o limão e vinagre de vinho.
e flores de sabugueiro.
Cubra o prato com gaze esterilizada ou pano esterilizado e deixe por 24 horas. Em seguida, coe a solução e despeje em garrafas. Não pasteurize!
Fizz está pronto para comer após 14 dias. Sirva gelado.