Torta de maçã

Índice:

Anonim

Quando penso em maçãs, torta de maçã vem à mente. Este é um dos bolos mais saborosos, cuja receita deve estar sempre à mão.

Ingredientes:

  • 3 kg de maçãs ácidas, por exemplo, coalho cinza ou Antonovka,
  • canela, cravo,
  • ½ kg de farinha,
  • 250g de manteiga,
  • 8 gemas cozidas,
  • 10dag de açúcar.

Um método de preparação:

Com a farinha, as gemas, a manteiga e o açúcar, sove a massa e leve à geladeira. Enquanto isso, descasque as maçãs, retire os ninhos de sementes, corte-os em pedaços e coloque-os no vaso. Refogue com um pouco de água, 2-3 colheres de sopa de açúcar, canela e cravo até ficar macio. Em seguida, deixe a mousse esfriar. Abra a metade da massa resfriada em um bolo de 2 cm de altura, que usamos para cobrir uma assadeira quadrada. Asse a massa por 15 minutos em forno pré-aquecido a 180 ° C. Espalhe a compota de maçã sobre a base assada. Rale a outra metade da massa em um ralador e polvilhe sobre as maçãs por cima. Asse o todo por 15 minutos em um forno pré-aquecido a 180 ° C. A torta de maçã é mais saborosa, servida quente com chantilly.