Miechunka é uma planta ornamental, mas também pode ser usada na cozinha. Escrevemos como cultivá-lo e como usar o fole.
O micélio, também conhecido como cereja do Peru, assim como o oleiro e o pênfigo, é uma planta daninha nativa da América do Sul. É cultivado em jardins, mas muitas vezes é selvagem e por vezes já o pode encontrar na Polónia, a crescer selvagem. Os caules rígidos atingem uma altura de 1 a 2 metros e são cobertos por delicadas folhas em forma de ovo. As flores da cúpula são colocadas em pequenas taças de flores, e sua aparência se assemelha a frutos de cerejas.
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A mariposa inchada não é difícil de cultivar. Muitas vezes cresce sozinho no jardim.
As cascas da fruta laranja são a maior decoração dos foles distendidos.
Os micélios também têm belas flores, mas os frutos e suas tripas são a principal vantagem da planta.
Ao contrário da opinião às vezes encontrada, o fruto das barrigas distendidas é comestível. Eles só precisam estar maduros (laranja forte).
Os frutos da maçã peruana também são valorizados na cozinha.
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Miechunki são plantas perenes, mas entre elas existem espécies que não são resistentes à geada e são cultivadas na Polônia como plantas anuais. Lugares bem ensolarados são adequados para eles, assim como alta umidade do solo. Estas plantas não têm requisitos excessivos de solo, crescem bem em substratos férteis, mesmo arenosos e pobres em nutrientes.
Semeamos os ventres a partir de sementes em casa de vegetação na virada de março e abril. Desta forma, protegeremos as plantas jovens dos efeitos nocivos das baixas temperaturas. Em maio, quando as geadas da primavera passarem, podemos mover o fole para o jardim. Vale lembrar das regas regulares, que devem ser intensificadas durante o período de crescimento dos frutos.
Micélios inchados também podem ser propagados pela divisão de rizomas - eles geralmente crescem bastante intensamente por conta própria.
Variedades de physalis
O micélio tem várias espécies, mas três delas são particularmente populares - a cavala peruana, a cavala inchada e o tomatillo.
Cogumelo peruano
Cogumelo peruano (Physalis peruviana) - cultivada, um pouco ao contrário do nome, principalmente no Chile e na Venezuela. O cogumelo peruano é uma planta comestível que atinge um metro de altura. Seus copos de flores amarelo claro produzem frutos comestíveis ácidos, amarelo-alaranjado, que são colhidos até o início do outono (necessariamente antes da primeira geada).
As frutas secas do México peruano são freqüentemente comparadas às passas, e é por isso que na Polônia esta planta pode ser encontrada com o nome passas brasileiras ou Passas peruanas. As camadas de sementes não são tão decorativas quanto as do fole distendido.
O micélio peruano é menos decorativo do que o inchado, mas seu fruto tem um sabor mais distinto.
Um fole inchado
Fole inchado (Physalis alkekengi) - é uma espécie perene com valores ornamentais valiosos. Em condições favoráveis, atinge a altura de um metro e produz flores brancas em abril. No interior do cálice da flor, formam-se pequenos frutos silvestres, circundados por uma vistosa caixa laranja-avermelhada. Os frutos do fole distendido adornam as plantas até às primeiras geadas, proporcionando uma decoração estética até ao final do outono.
Os frutos do ventre distendido também são comestíveis, inclusive possuem algumas propriedades curativas, entre elas antiinflamatórios e desintoxicantes (são diuréticos), também regulam o metabolismo. No entanto, para fins medicinais, são utilizadas infusões e extratos aquosos de micélios. Isso não muda o fato de que as frutas e as preparações feitas com elas podem simplesmente ser uma adição saborosa a vários pratos. O fole distendido também é usado em cosméticos.
ATENÇÃO: se quisermos coletar nós mesmos a maçã, vamos esperar até que estejam totalmente maduras e terá uma cor laranja intensa. Do contrário - como tomates ou batatas verdes (verdes) - eles vão nos machucar.
Os frutos do bellhop inchado, ou melhor - suas tripas - enfeitam as plantas até a geada.
Cogumelo Tomate (tomatillo)
Ainda outra espécie é a mariposa do tomate (Physalis philadelphica filho. ixocarpa) também conhecido como fole pegajoso ou ceroso (seu invólucro é apenas ceroso e pegajoso). No entanto, seu fruto pode ser encontrado com o nome "Tomatillo". Na Polónia é cultivada como planta anual.
Seu fruto é comestível, mas não possui um sabor distinto por si só. Eles são mais frequentemente usados como acompanhamento de vários pratos e saladas, e também são usados no molho verde mexicano (salsa verde). Eles também são consumidos quando não estão totalmente maduros - então, eles têm um sabor ácido mais pronunciado. As tripas não ficam laranja, permanecem verdes, às vezes ligeiramente roxas. Este fole floresce amarelo.
Os frutos do cogumelo às vezes são vendidos com o nome de "tomatillo".
O uso de fole
A maçã é usada na cozinha. Podem ser consumidos crus, como complemento de sobremesas e saladas, mas também se podem fazer conservas (geleias, compotas) e secar. Seu sabor azedo é comparável ao do limão e combina bem com bebidas. A fruta é comida após a remoção das tripas externas.
O fole distendido também é perfeito para buquês secos e para fazer várias decorações de interiores. Parece lindo em buquês de outono, mas também é útil para fazer decorações de Natal.
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